I piatti offerti sono un mix creativo e perfetto tra prodotti nostrani ed ingredienti internazionali, tali da creare un mix di profumi e sapori con cui il cliente possa viaggiare nel mondo con il pensiero.

Nella loro cucina c’è passione, raffinatezza e ricerca del gusto con prodotti locali, come ad esempio i ceci neri di Sorano abbinati al gambero rosso di Sicilia (Mazzara del Vallo) e Fruit Passion (Brasile).

Il ristorante propone primi piatti rigorosamente serviti con pasta fresca e carni esotiche come ad esempio il filetto di canguro (Australia) con un battuto di spezie fresco coltivate direttamente in casa, la tagliata di zebra (Africa) servita con un coulis di lamponi e more.

Infine i dolci, una passione dello chef a cui si dedica fin dagli inizi della sua esperienza in cucina, prendendo spunto dalle anziane signore del paese per poi con il tempo modificarne le ricette e renderle un’emozione di gusti per il palato.